যখন গ্যালভানাইজড অংশগুলি শক্তভাবে জমা হয় এবং একটি আর্দ্র বাতাসে স্থাপন করা হয়, তখন ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল ক্ষয় ঘটবে প্লেটিং পৃষ্ঠের উপরিভাগের স্থানীয় পৃষ্ঠের কারণে অবাধে প্রবাহিত বায়ু প্রলেপ ছাড়াই, সাদা মরিচা তৈরি করে। গ্যালভানাইজড স্তরের পৃষ্ঠে জল এবং অক্সিজেন জমাট বাঁধার কারণে। কার্বন ডাই অক্সাইড, হাইড্রোজেন সালফাইড, সালফার ডাই অক্সাইড, অক্সাইড ইত্যাদির প্রভাবে অন্যান্য রাসায়নিক গ্যাসের প্রভাবের পরে, এটি একটি ক্ষয়কারী জলীয় দ্রবণ তৈরি করবে এবং একটি ইলেক্ট্রোলাইট গঠনের জন্য দস্তা স্তরের পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত হবে। ফলস্বরূপ, স্থানীয় সাদা বিন্দু-আকৃতির পদার্থ (জিঙ্ক অক্সাইড) সাদা মরিচা খালি চোখে উত্পন্ন হয় এবং সাদা মরিচা সেকেন্ডারি এবং তৃতীয়-বারের অক্সিডেশন পণ্যগুলির স্থানীয় কালো চেহারাকে সম্মিলিতভাবে ক্ষার ফিরে আসার ঘটনা হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
